Kue Bolu Keju

2. CARA MEMBUAT KUE BOLU KEJU

Bahan bahan yang harus di persiapkan :

• Kuning telur Ayam Kampung 8 butir


• Putih Telur Ayam Kampung 4 butir


• Tepung Terigu 200 gram


• Mentega (dicairkan / dilelehkan) 125 gram


• Gula Kastor 100 gram


• Keju Kraft Lembaran 6 lembar


• Keju Kraft Parut 100 gram


• Cherry 4 buah


• 75 gram Whipped cream


• Mentega putih 50 gram


• Air Dingin 50 cc

Langkah Langkah Membuat kue Bolu Keju :
Sebelum memulai, sebaiknya persiapkan Cream tambahan dari Whipped Cream yang di campur dengan Mentega Putih dan Air Dingin yang di mixer dengan kecepatan Tinggi. Setelah itu mulailah dalam pembuatannya :

• Kocok Campuran Telur dan Gula Sampai benar benar mengembang


• Masukkan mentega cair dan tepung terigu ke dalam adonan


• Aduk sampai betul betul merata kemudian panggang sampai matang


• Setelah Kue matang, belah kue menjadi 2 bagian, letakkan keju lembaran ke belahan kue


• Tutup kembali belahan kue dan olesi dengan Cream tambahan yang sudah anda buat sebelumnya.


• Taburkan secukupnya keju parut ke atas kue dan tambahkan Cherry sebagai penghiasnya.
  
  
  Sumber : http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/08/01/resep-membuat-beragam-jenis-kue-bolu-481769.html